Szybko i smacznie

One-Pot pasta!

Makaron – moja mała miłość! Uwielbiam makaron chyba pod każdą postacią. Dziś podsuwam przepis na danie jednogarnkowe. Szybkie, proste i bez brudzenia 6 innych naczyń.

Składniki (na 2 osoby):

• 0,5 cebuli
• ząbek czosnku
• 10 pomidorków koktajlowych
• świeża bazylia
• świeża natka pietruszki
• makaron do spaghetti
• sól, pieprz, mielona ostra papryka
• oliwa z oliwek
• 0,5l wody

Wykonanie:

1. Cebulę, czosnek, pietruszkę i bazylię posiekać na drobno, pomidorki umyć i przekroić na pół.
2. Wszystko wkładamy do jednego garnka, dodajemy makaron, oliwę, przyprawy, wodę.
3. Gotujemy na średnim ogniu przez ok. 8 min, do czasu, aż woda nie wyparuje, od czasu do czasu mieszając.

SMACZNEGO!

Zostaw komentarz

Medaliony

Ponownie kurczak, gdyż jest szybki i prosty w obróbce. Tym razem przepis przywędrował do mnie od mojej cioci.

Składniki (na 5 osób):

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 papryka
• 1 cebula
• 2 duże garście pieczarek
• 1 łyżka majonezu
• przyprawa do drobiu, sól, pieprz, vegeta
• 2jajka
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

1. Mięso pokroić na drobną kostkę, posypać przyprawami.
2. Paprykę i pieczarki pokroić na drobną kostkę, cebulę również.
3. Dodać rozbełtane jajka z mąką, wymieszać.
4. Smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.

SMACZNEGO!

Zostaw komentarz

Wyrolowany kurczak

Roladki z kurczaka w risotto paprykowym od samego początku stały się hitem weekendowych kolacji, a także obiadów na rodzinnych zjazdach. Proste, smaczne, a dzieciaki zachwycone! 😀

Niestety nie posiadam w tym momencie zdjęć potrawy, ale przy najbliższej okazji postaram się je dodać

Składniki (na 4 osoby):

• podwójna duża pierś z kurczaka
• mały bloczek sera żółtego twardego np. Gouda
• 2 woreczki 100g ryżu
• 1 papryka
• cebula
• bulion rosołowy
• bułka tarta
• 1 jajko
• sól, pieprz, curry, przyprawa do drobiu
• olej, woda

Wykonanie:

1. Z piersi kurczaka wycinamy filety, rozbijamy je, solimy, pieprzymy, dodajemy przyprawy do drobiu. Kładziemy na niego pasek sera i zwijamy. Roladki szczelnie zawijamy w folię do żywności i odkładamy do lodówki.
2. Siekamy drobno pół cebuli i szklimy ją na patelni. Dodajemy  posiekaną w drobną kostkę paprykę i dusimy pod przykryciem ok 10 min. Następnie wrzucamy ryż i zalewamy 0,5l bulionu z kostki rosołowej. Dodajemy sól, pieprz, curry i na małym ogniu gotujemy do czasu, aż nie odparuje bulion. Dolewamy kolejne 0,5l bulionu i ponownie gotujemy do czasu odparowania, co jakiś czas mieszając.
3. Roladki wyjmujemy z folii, obtaczamy w rozbełtanym jajku, bułce tartej i smażymy na oleju do złotego koloru.

                                                                                                                                                               SMACZNEGO!

Zostaw komentarz